Frisch, fruchtig, gluschtig – Eichenberger Obst – direkt vom Hof !

Sommer- und Herbstfrüchte: Steinobst in allen Variationen







Saison

Ab Mitte Juli bis Mitte Oktober ist bei uns Saison für Steinfrüchte aller Art: Bereits während der Kirschenernte bilden die ersten Pflaumen und Zwetschgen den Auftakt und es folgen die sonnengereiften, fruchtigen Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche.



Ganzjährig

Unser Angebot

Pflaumen in verschiedenen Sorten bringen Farbe in die Fruchtschale.



Die Löhr-Pflaumen werden ausschliesslich für die Spirituosenproduktion verwendet. Dank einem Vlies unter den Bäumen können die reifen, vom Baum fallenden Früchte sauber eingesammelt werden.



Zum Trocknen werden spezielle Pflaumen- und Zwetschgen-Sorten angebaut.



Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche können auch in unseren Breitengraden gedeihen.





Zwetschgen sind die Vorboten des nahenden Herbstes. Bei Eichenberger Obst gibt es sie ab Mitte Juli in ca. 15 verschiedenen Sorten.


Verwendung

Steinfrüchte sind nicht lagerfähig und werden grösstenteils frisch genossen. Wer sich einen Vorrat für den Winter anlegen will, friert sie ein, macht daraus Konfitüre – oder kauft sie so bei uns im Hofladen.
Sehr beliebt sind Steinfrüchte auch als Kompott, eingelegt im Rumtopf, in sommerlichen Bowlen und natürlich als köstliche Früchtekuchen.





Anbau und Pflege

Wie alle Obstpflanzungen muss auch das Steinobst das ganze Jahr über gehegt und gepflegt werden. Die Niederstamm-Bäume erleichtern sowohl die Ernte wie auch den Baumschnitt im Winter. Und weil bei Eichenberger Obst Qualität vor Quantität kommt, werden bei Bedarf nach der Blüte die Früchte ausgedünnt, damit zwar weniger, dafür schmackhafte, saftigere und ausgereifte Früchte geerntet werden können.















Weil starker Regen und Hagel die Haut der empfindlichen Früchte platzen lässt und auch zu intensive Sonneneinstrahlung den empfindlichen Früchten schaden kann, werden die Pflanzungen nach der Blüte mit Hagelschutznetzen und speziellen Folien abgedeckt.






Links und Adressen zum Thema Steinobst

www.swissfruit.ch
www.zueri-obst.ch
www.lid.ch
www.strickhof.ch  
www.oeschberg.ch                 
www.acw.admin.ch
www.swisscofel.ch
www.schaffhauser-wochenmarkt.ch